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       常言道，民以食為天，對于人民大眾來說，能夠吃到健康安全的食品其實是最基本的要求了，但是總有些不法商販受利益的驅使，制造出不符合健康標準的食品，嚴重危害人們的生命安全。因此讓每一位消費者都吃的安全放心，就需要采用食品安全溯源來進行約束和監管，而這也是食品安全溯源的使命所在。
       食品安全溯源簡單來說，就是利用大數據、物聯網等現代化信息技術，實現對農產品生產、流通全過程信息管理。食品安全溯源的建立是一件利國利民的好事，政府通過它可以準確掌握產品流向動態，加強食品安全監管，保證消費者能夠吃到綠色安全的放心食品。而消費者則可以通過它了解產品的來龍去脈，購買的更加放心。
       當前農藥、激素等的濫用，導致農產品殘留超標嚴重，各種食品安全問題也是層出不窮。一方面，人民的生活水平有了顯著的提高，而另外一方面，食品安全卻讓國人越來越擔心，這種信息不對稱會嚴重制約我國農業乃至食品行業的發展，因此必須要及時解決這些問題，食品安全溯源在這個時候被提出，正是順應了現代發展的需要，也承擔著重要的歷史使命。一方面，要從源頭入手，通過開展綠色無公害種植來保證農產品的安全，而另外一方面就是要利用食品安全溯源來加強監管，通過全民監督的方式，來保障食品安全，在提升農產品質量安全，增強農產品企業市場競爭力等方面發揮重要的作用。
       豐衣足食，安居樂業，一直是中國人民對理想小康生活的一種向往。因此，食品安全問題至關重要，而要真正實現食品來源可溯、流向可追、問題可查、責任可究，全面構筑食品安全堡壘，還需要積極推進食品安全溯源體系建設，確保食品生產銷售全過程可溯源，增強食品安全溯源監管。

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